Semarak HUT ke-80 RI: Kapurung Massal Disajikan Bupati Luwu dan Pejabat Pemkab

Kabarpublic.com — Perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-80 Kemerdekaan Republik Indonesia di Belopa, Kabupaten Luwu, berlangsung meriah dan unik.

Kegiatan tersebut berlangsung di halaman belakang Kantor Bupati Luwu, masyarakat disuguhi kuliner khas Luwu, kapurung, secara massal dan cuma-cuma.

Kapurung tersebut diolah langsung oleh Bupati Luwu, H. Patahudding, bersama sang istri Hj. Kurniah Patahudding, serta puluhan pejabat eselon dan istri mereka melalui lomba memasak kapurung.

Bupati Patahudding menunjukkan kepiawaiannya dalam mengolah kapurung.

Mulai dari proses menyiram sagu, mencampur sayuran, hingga menyajikan makanan siap santap, semuanya dilakukan dengan telaten.

Didampingi oleh sang istri yang juga menjabat sebagai Ketua TP-PKK Luwu, pasangan ini menyajikan kapurung lezat dalam waktu kurang dari satu jam.

“Kita laksanakan lomba membuat kapurung ini bukan sekadar untuk menyemarakkan HUT RI, tetapi juga untuk memupuk kebersamaan antara pejabat dan keluarga serta memperkenalkan kapurung sebagai pangan lokal khas Tana Luwu. Kini, kapurung bahkan sudah disukai dan dibuat oleh masyarakat dari luar daerah,” ujar Bupati Patahudding.

Lomba memasak kapurung ini diikuti oleh seluruh Organisasi Perangkat Daerah (OPD) lingkup Pemkab Luwu.

Para pejabat terlihat antusias, berbaur bersama istri mereka, meracik kapurung yang kemudian dihidangkan kepada pengunjung bersama berbagai menu lokal lainnya.

“Saya baru pertama kali membuat kapurung langsung bersama istri dan Alhamdulillah, rasanya enak. Kapurung ini memang luar biasa, bergizi tinggi dan layak jadi makanan unggulan daerah,” kata Sekda Luwu, H. Sulaiman.

Hj. Kurniah Patahudding menyampaikan rasa terima kasih atas antusiasme seluruh pasangan pejabat yang terlibat.

“Hari ini kita tidak hanya makan kapurung dengan berbagai rasa nikmat, tetapi juga menyajikan pangan lokal yang penuh gizi dan kaya protein. Ini bentuk cinta kita terhadap kekayaan budaya dan kuliner daerah,” ucap Hj. Kurniah.

Acara ini tidak hanya menampilkan kekompakan antar pejabat dan keluarganya, tetapi juga menjadi ajang pelestarian budaya kuliner lokal yang layak dibanggakan.

Hasil Lomba Masak Kapurung:

Lomba ini terbagi dalam beberapa kategori dengan hasil sebagai berikut:

Kategori Cita Rasa:

Juara I: Bappelitbangda Luwu (Moh Arsal Arsyad)

Juara II: Dinas Perkim Luwu

Juara III: Dinas Perpustakaan dan Kearsipan

Kategori Penyajian:

Juara I: Inspektorat (Achmad Awwabin)

Juara II: Dinas PUTR (Ikhsan Asaad)

Juara III: RSU Batara Guru (dr Daud Mustakim)

Kategori Kekompakan (Teamwork):

Juara I: Sekretariat Daerah (H. Sulaiman)